eresep.com

Kue apam kenari

2010-08-26 21:10:32
Kue apam kenari
Berikut ini resep Kue apam kenari disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 14 buah

Bahan:
150 gram gula merah, disisir halus
150 ml air kelapa
150 gram tepung beras
1/2 sendok teh ragi instan
170 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram kenari, dicincang

Cara membuat:
1. Rebus gula merah dan air kelapa sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Biarkan hangat. Ukur 210 ml.
2. Tuang larutan gula ke dalam tepung beras sambil dikeplok-keplok 15 menit.
3. Tambahkan ragi instan, santan, garam, baking powder dan tepung terigu. Keplok-keplok lagi 20 menit. Diamkan 1 jam.
4. Tuang ke dalam cetakan kue mangkuk cucing yang sudah dipanaskan hingga penuh. Taburkan kenari.
5. Kukus 30 menit di atas api besar.

Kue lumpur panggang berlauk

untuk 24 buah Bahan : 300 gram labu kuning, dihaluskan 350 gram tepung terigu protein sedang 3

Kue ku jambu

BAHAN KULIT:Tepung ketan 250 gramGula halus 50 gramAir hangat 200 mlGaram secukupnyaPewarna makanan

Kue pisang ketan

Untuk 20 buah Bahan ketan hitam kukus: 75 gram beras ketan hitam kupas, direndam 1 jam 150 ml a