Detail Resep Ronde tape

Ronde tape

02 Agustus 2006
Ronde tape

Berikut ini resep Ronde tape disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
150 gram tepung ketan 
100 gram tape singkong 
100 ml air hangat 
3 tetes pewarna hijau 
50 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar 

BAHAN KUAH: 
2 tangkai serai, dimemarkan 
3 butir cengkeh 
100 gram jahe, iris halus 
1 liter air 
100 gram gula pasir

CARA MEMBUAT :

  1. Campur semua bahan kuah lalu rebus sampai mendidih. Sisihkan. 

  2. Aduk tepung ketan, tape sambil diuleni. Tuangkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan pewarna hijau. Aduk rata. 

  3. Bentuk bola-bola lalu rebus hingga terapung. Masukkan dalam rebusan kuah. Sajikan selagi panas dengan kacang tanah cincang. 

Untuk 5 porsi

Wedang ronde manis

Untuk 4 porsiBahan Kuah:160 gram jahe bakar, dimemarkan50 gram gula pasir1/8 sendok teh garam1.000 m

Kelapa muda kuah ronde

untuk 1 porsiBAHAN:1 butir Kelapa muda , sisihkan airnya3 cm Jahe , kupas50 gram Gula palem 1 lembar

Wedhang ronde talas

Untuk 8 porsi Bahan kulit: 100 gram tepung ketan putih 150 gram talas kukus, haluskan 1/4 se