eresep.com

Es buah

2010-08-28 20:44:22
Es buah
Resep Es buah, dengan detail

Untuk 6 gelas

Bahan:
300 gram pepaya setengah matang, dipotong kotak
1.000 ml air
1 sendok teh air kapur sirih
200 gram nanas, dipotong-potong
200 gram melon, dikeruk bulat
1 bungkus nata de coco
1/2 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh garam
450 gram es batu
2 buah jeruk lemon, diambil airnya

Bahan sirup gula:
1.000 ml air
500 gram gula pasir
3 butir cengkeh
5 cm kayumanis

Cara membuat:
1. Campur air dengan air kapur sirih. Aduk rata. Masukkan pepaya. Diamkan 1 jam. Tiriskan pepaya dan cuci bersih.
2. Sirup gula: rebus air, gula pasir, cengkeh, dan kayumanis dengan api kecil sampai mendidih.
3. Tambahkan pepaya, nanas, vanili bubuk, dan garam. Masak sampai mendidih. Angkat dan biarkan hangat.
4. Masukkan melon, nata de coco, dan es batu. Dinginkan. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.


Es campur fantasi

Bahan: 200 g tepung sagu3 tetes pewarna merah10 buah water chestnut, potong dadu 1/2 cm *)1 L air un

Es tape campur

BAHAN:300 gram tape singkong  750 ml santan  200 gram gula p

Es puter gula merah

Untuk 1.250 gram Bahan  : 1.000 ml santan dari 2 butir kelapa 3 lembar daun pandan, disim