eresep.com

Es buah

2010-08-28 20:44:22
Es buah
Resep Es buah, dengan detail

Untuk 6 gelas

Bahan:
300 gram pepaya setengah matang, dipotong kotak
1.000 ml air
1 sendok teh air kapur sirih
200 gram nanas, dipotong-potong
200 gram melon, dikeruk bulat
1 bungkus nata de coco
1/2 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh garam
450 gram es batu
2 buah jeruk lemon, diambil airnya

Bahan sirup gula:
1.000 ml air
500 gram gula pasir
3 butir cengkeh
5 cm kayumanis

Cara membuat:
1. Campur air dengan air kapur sirih. Aduk rata. Masukkan pepaya. Diamkan 1 jam. Tiriskan pepaya dan cuci bersih.
2. Sirup gula: rebus air, gula pasir, cengkeh, dan kayumanis dengan api kecil sampai mendidih.
3. Tambahkan pepaya, nanas, vanili bubuk, dan garam. Masak sampai mendidih. Angkat dan biarkan hangat.
4. Masukkan melon, nata de coco, dan es batu. Dinginkan. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.


Es buah campur

Bahan: 1/2 bh pepaya mengkal, keruk bulat 2 bh labu siam, kupas, potong dadu 1/2 bh melon, keruk

Es puter avokad

Untuk 1.100 gram Bahan : 800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 3 lembar daun pandan, disimpulk

Black forest kukus

BAHAN:Gula pasir 200 gramSP 1 sendok tehTelur ayam 2 butirTepung terigu protein sedang 250 gramBakin