Detail Resep Singkong karamel

Singkong karamel

30 Agustus 2010
Singkong karamel

Berikut ini resep Singkong karamel disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 7 porsi

Bahan:
1.000 gram singkong, dibuang kulit, dipotong-potong
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1.000 ml air
200 gram gula pasir

Bahan saus:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, disimpulkan
10 gram tepung sagu dan 20 ml air, dilarutkan untuk pengental
1 sendok makan wijen sangrai untuk taburan

Cara membuat:
1. Rebus singkong, garam, dan daun pandan dalam air sampai matang.
2. Gosongkan gula pasir. Masukkan singkong. Aduk sampai terbalut rata dan meresap.
3. Saus: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
5. Sajikan singkong dengan saus dan taburan wijen sangrai.

Singkong isi keju

Untuk 14 buah Bahan kulit: 500 gram singkong parut 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh vanili

Klapertart singkong

Bahan:500 gram singkong kukus 200 ml santan kental instan 600 ml air kelapa150 gram gula pasir100 gr

Pizza singkong via keju

Untuk 12 buah Bahan kulit: 300 gram tepung terigu protein tinggi 125 gram singkong, dikuk