eresep.com

Singkong karamel

2010-08-30 21:38:13
Singkong karamel
Berikut ini resep Singkong karamel disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 7 porsi

Bahan:
1.000 gram singkong, dibuang kulit, dipotong-potong
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1.000 ml air
200 gram gula pasir

Bahan saus:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, disimpulkan
10 gram tepung sagu dan 20 ml air, dilarutkan untuk pengental
1 sendok makan wijen sangrai untuk taburan

Cara membuat:
1. Rebus singkong, garam, dan daun pandan dalam air sampai matang.
2. Gosongkan gula pasir. Masukkan singkong. Aduk sampai terbalut rata dan meresap.
3. Saus: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
5. Sajikan singkong dengan saus dan taburan wijen sangrai.

Lemet singkong

Untuk 16 bungkus Bahan kulit: 1.000 gram singkong parut 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh

Wingko singkong keju

Untuk 16 potong Bahan : 250 gram singkong parut kasar 25 gram gula pasir 100 gram tepung keta

Lumpia isi tape singkong

Untuk 15 buahBahan:200 g tape singkong, haluskan75 g selai kacang25 g gula pasir butir halus15 lemba