Detail Resep Putu mayang ubi saus gula merah

Putu mayang ubi saus gula merah

30 Agustus 2010
Putu mayang ubi saus gula merah

Berikut ini resep Putu mayang ubi saus gula merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 30 buah
Bahan putu mayang:
200 gram tepung beras
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
100 gram gula merah, disisir halus
40 gram gula pasir
100 gram ubi merah kuning, dihaluskan
50 gram tepung sagu

Bahan saus:
100 gram gula merah, sisir halus
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara membuat:
1. Putu mayang: rebus santan, garam, gula merah, dan gula pasir sambil diaduk sampai larut. Saring. Ukur 400 ml.
2. Tuang sedikit-sedikit ke tepung beras sambil diaduk rata. Masak lagi sampai bergumpal. Angkat. Tambahkan ubi. Aduk rata.
3. Masukkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni rata.
4. Masukkan dalam cetakan putu mayang. Tekan memanjang diatas daun pisang. Gulung.
5. Letakkan di atas daun pisang. Kukus 10 menit dengan api sedang.
6. Saus, rebus gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, dan santan sambil diaduk sampai mendidih. Saring.
7. Sajikan putu mayang dengan sausnya.

Putu mayang

kue ini juga termasuk salah satu kudapan trandisional asli Indonesia, ini adalah putu mayang, namany

Kue putu sagu mutiara

Untuk 5 porsiBahan:175 gram sagu mutiara75 gram gula pasir175 gram kelapa parut memanjang3/4 sendok

Putu mayang warna warni

Untuk 28 buah Bahan putu mayang ubi merah: 100 gram tepung beras 1/4 sendok teh garam 50 gr