Detail Resep Es jeruk karamel

Es jeruk karamel

01 September 2010
Es jeruk karamel

Berikut ini resep Es jeruk karamel disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 galas

Bahan:
1 kaleng (250 gram) jeruk mandarin, ditiriskan airnya
1.000 gram es serut
7 sendok makan air jeruk lemon

Bahan puding jeli:
500 ml susu cair
75 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 1/2 sendok teh jeli instan

Bahan sirup karamel:
300 gram gula pasir
500 ml air jeruk (dari 100 ml air jeruk mandarin dan air 400 ml)

Cara membuat:
1. Puding jeli: rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang 20x20x4 cm. Bekukan.
2. Keruk lebar dengan kerukan kelapa muda. Angkat dan sisihkan.
3. Sirup karamel: gosongkan gula pasir sampai larut. Tuang air jeruk sedikit-sedikit sambil diaduk sampai larut. Masak sampai mendidih dengan api kecil. Dinginkan.
4. Sajikan jeruk kaleng dengan puding jeli, sirup karamel, es serut, dan air jeruk lemon.

Es buah mix

Untuk 5 porsiBahan-bahan :3 buah markisa150 gram mangga, dipotong kotak150 gram nanas, dipotong-poto

Es pisang ijo

Ke Makasar atau restoran khas makasar tidak lengkap rasanya kalau tidak mencoba es pisang ijo, bagai

Pisang goreng spesial

Bahan: 10 buah pisang kepok, diiris tipis minyak untuk menggoreng Bahan pencelup (aduk rata):