eresep.com

Kacang saur

2010-09-15 11:26:23
Kacang saur
Resep Kacang saur, dengan detail

Untuk 7 porsi

Bahan:
100 gram kacang tolo
150 gram kacang tanah kulit
400 gram kelapa parut kasar
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar
1 1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan gula pasir

Cara membuat:
1. Seduh kacang tolo dalam air mendidih. Rendam 3 jam. Ang-kat dan tiriskan kacang tolo. Tambahkan 1/2 sendok teh ga-ram. Aduk rata.
2. Goreng sampai matang dan kering.
3. Goreng kacang tanah kulit sampai matang.
4. Aduk rata bumbu halus, kelapa parut kasar, dan daun jeruk. Sangrai sampai matang dan kering. Angkat.
5. Campur kacang tanah dan kacang tolo dengan kelapa sang-ra Aduk rata. Sajikan.

Getuk isi kacang hijau

Untuk 16 buahBAHAN:500 gram Singkong , kupas, kukus dan haluskan50 gram Gula halus 1/4 sendok teh Ga

Sayur kacang panjang

Bahan :150-200 gr kacang panjang, potong2100 gr udang kecil, siap pakai500 ml santan1 bh tomat, poto

Kering kacang pangsit

Untuk 3 porsiBAHAN:5 lembar Kulit pangsit , potong kotak dan goreng50 gram Teri medan , goreng100 gr