Detail Resep Telur sambal serai

Telur sambal serai

17 September 2010
Telur sambal serai

Berikut ini resep Telur sambal serai disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
5 butir telur ayam, direbus
6 butir bawang merah, diiris tipis
3 buah cabai merah besar, diiris serong
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 buah belimbing wuluh, diiris 1/2 cm
1/2 sendok teh terasi, digoreng, dihaluskan
3/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng telur dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabal merah besar, cabal hijau besar, dan serai sampai harum. Tambahkan belimbing wuluh. Aduk rata.
3. Masukkan telur goreng. Aduk rata. Tambahkan terasi, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

Kroket daging isi telur

Untuk 22 buah Bahan kulit: 350 gram kentang, dikukus, dihaluskan 20 gram susu bubuk 1 kuning t

Sup telur cream

Untuk 4 porsiBahan:2 butir kuning telur, kocok4 buah sosis iris2 sendok makan mentega3 sendok makan

Sambal goreng telur puyuh

Bahan:20 butir telur puyuh rebus, digoreng sampai berkulit 2 siung bawang putih, diiris tipis 2 buti