eresep.com

Telur sambal serai

2010-09-17 13:53:05
Telur sambal serai
Resep Telur sambal serai, dengan detail

Untuk 5 porsi

Bahan:
5 butir telur ayam, direbus
6 butir bawang merah, diiris tipis
3 buah cabai merah besar, diiris serong
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 buah belimbing wuluh, diiris 1/2 cm
1/2 sendok teh terasi, digoreng, dihaluskan
3/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Goreng telur dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabal merah besar, cabal hijau besar, dan serai sampai harum. Tambahkan belimbing wuluh. Aduk rata.
3. Masukkan telur goreng. Aduk rata. Tambahkan terasi, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

Tumis kembang kol dan telur

Untuk 5 porsi Bahan: 250 gram kembang kol, dipotong per kuntum 50 gram jagung putren, dibelah

Mi kuah telur rebus

Untuk 2 porsiBahan:400 ml air1/4 sdt garam2 butir telur80g mi telur kering, rebus, tiriskan50 g baya

Fuyunghai putih telur

Bahan: 150 gram putih telur, dikocok lepas 50 gram wortel, diiris panjang 50 gram kol, diiris pa