Detail Resep Tumis nangka muda ikan peda

Tumis nangka muda ikan peda

18 September 2010
Tumis nangka muda ikan peda

Berikut ini resep Tumis nangka muda ikan peda disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
300 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus
1 ekor ikan peda asin, digoreng, disuwirsuwir
10 buah petal, dibelah dua
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
2 buah cabal hijau besar, dibuang biji, diiris serong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh gula merah sisir
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 tangkai daun kemangi, dipetiki
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
1/4 sendok teh merica
2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau besar, daun salam, lengkuas, dan petal sampai harum. Tambahkan tomat hijau. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan nangka dan ikan peda. Aduk rata.
3. Masukkan santan, garam, gula pasir, dan gula merah. Masak sampai matang. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.

Kerang tumis asam padeh

Untuk 4 porsiBahan:400 gram kerang darah, direbus1 lembar daun salam2 lembar daun jeruk, dibuang tuI

Kakap tumis

hidangan lezat kali ini adalah dari ikan kakap, dengan resep masakan ikan kakap tumis, bagaimana res

Tumis kerang dara dan kentang

Untuk 4 PorsiBahan-bahan :1 kg kerang dara, dicuci bersih1 buah kentang, dipotong ko