Detail Resep Kulit ayam kering bumbu pedas

Kulit ayam kering bumbu pedas

20 September 2010
Kulit ayam kering bumbu pedas

Berikut ini resep Kulit ayam kering bumbu pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 200 gram

Bahan:
300 gram kulit ayam
1 sendok makan air kapur sirih
300 ml air
1 1/2 sendok teh garam minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah keriting
1/4 sendok teh merica

Bahan pelapis (aduk rata):
100 gram tepung beras
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam

Bahan taburan (aduk rata):
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis, digoreng
2 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng

Cara membuat:
1. Rendam kulit ayam dengan air kapur sirih, air, dan garam. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Remas-remas kulit ayam dengan bumbu halus dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
3. Gulingkan ke bahan pelapis.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
5. Sajikan dengan bahan taburan.

Adaan kulit ikan

Untuk 25 buahBahan:250 gram daging tenggiri75 kulit ikan tenggiri, dicincang halus150 gram tepung sa

Lumpia kulit kembang tahu

Untuk 15 buahBahan:8 lembar kembang tahu, direndam dalam air minyak untuk menggorengBahan isi:50 gra

Tumis kulit melinjo

untuk 3 porsiBAHAN:200 gram Kulit melinjo , cuci bersih150 gram Fillet ayam , potong kotak 1 cm1 lem