Detail Resep Pizza vegetarian

Pizza vegetarian

07 Oktober 2010
Pizza vegetarian

Berikut ini resep Pizza vegetarian disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 buah

Bahan biang:
1/2 sendok makan ragi instan
100 ml air hangat
1/2 sendok teh gula pasir

Bahan kulit:
250 gram tepung terigu protein sedang
60 ml air es
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam

Bahan saus:
3 buah tomat, dibuang bijinya
100 ml air
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

Bahan toping:
1 buah bawang bombay, diiris bulat
1 buah terung ungu, diiris tebal 1/2 cm
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Saus: blender halus tomat dan air. Angkat. Masukkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Rebus sambil diaduk dengan api kecil sampai kental. Sisihkan.
2. Toping: panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan terung ungu. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
3. Biang: larutkap ragi instan, air hangat, dan gula pasir: Diamkan 15 menit.
4. Kulit: campur biang dan tepung terigu. Uleni rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
5. Bagi 2 adonan. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
6. Giling masing-masing adonan setebal 1/2 cm. Bentuk bulat. Letakkan di lo-yang yang dioles margarin. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
7. Oles dengan bahan saus. Tabur dengan bahan toping. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Strowberry pizza

Untuk 3 buahBahan biang:1 sendok teh ragi instan 100 ml air hangatBahan:250 gram tepung terigu prote

Pizza mini carbonara

BAHAN KULIT:300 gram tepung terigu protein Segitiga Biru 1 sendok teh ragi instan20 gram gula pasir2

Pizza renyah tabur keju

BAHAN:Adonan Kulit:450 g tepung terigu, ayak1 bungkus (11 g) ragi instan, siap pakai300 ml air hanga