Detail Resep Chicken cocktail

Chicken cocktail

14 Oktober 2010
Chicken cocktail

Berikut ini resep Chicken cocktail disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan A:
Labu Siam, Bengkuang, Wortel 1 buah atau 2 buah, cetak cocktail bulat

Bahan B:
Fillet dada ayam 1 dada, potong lebar (2 bagian lalu potong lagi menjadi 2 bagian tidak putus (seperti kupukupu)

bumbui dengan:
1 sdm saus tiram,
1/2 sdm minyak wijen,
1 sdm maizena,
1 sdm kecap asin,
1 sdt gula pasir, lada
margarin 1 sdm
bawang putih
2 siung, memarkan lalu cincang

Bahan C:
Telur burung puyuh 20 butir, rebus, kupas
amur merang 100 g, belah 2

Cara membuat:
1. Rebus bahan A selama 5 menit, tiriskan.
2. Tumis dengan Blue Band: bawang putih lalu masuk bahan B, masak hingga matang dengan dibalik-balik lalu masuk bahan A dan C, masak selama 10 menit dengan api kecil.
3. Setelah matang tambahkan 50 ml air kaldu dan kentalkan dengan larutan maizena.

Ayam goreng ala friend chicken

Untuk 4 porsiBahan:400 g ayam gemuk dan muda, potong dengan tulangnya1 sdt garam1/2 sdt merica2 siun

Rice chicken bowl

Bahan: 2 sdm    margarin, untuk menumis3 slung bawang putih, cincang halus2 cm &

Cajun chicken wings (sayap ayam cajun)

Bahan: 12 sayap ayam, buang bagian ujung yang kecil 5 lembar daun bay segar/kering, cincang halus 1/