Detail Resep Ayam rica rica

Ayam rica rica

27 Juli 2006
Ayam rica rica

Berikut ini resep Ayam rica rica disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :

Bumbu yang dihaluskan agak kasar:

  • 12 buah cabe merah
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 7 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
Cara Membuat:
  • Tumis bawang merah, sere dan daun pandan hingga bawang kecoklatan. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.
  • Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat.
  • Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.

Salad ayam saus tabbouleh

Bahan :Tabbouleh: 115 g bulgur kering*)1 buah mentimun hijau, buang bijinya, potong dadu 1/2 cm10 g

Ayam bakar

Bahan-bahan :1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian1 sendok teh air jeruk limau1/2 sendok teh garam2 l

Ayam tepung saus madu

Untuk 4 porsiBahan-bahan :4 buah paha ayam fillet, dipotong kotak3 siung bawang puti