eresep.com

Cake tape kukus lapis pandan

2010-11-13 21:32:25
Cake tape kukus lapis pandan
Berikut ini resep Cake tape kukus lapis pandan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
7 kuning telur
5 putih telur
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
150 gram gula pasir
160 gram tepung terigu segitiga biru
20 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
100 gram tape singkong, dihaluskan
100 gram santan kental instan
60 gram margarin, dilelehkan

Bahan A:
25 gram santan kental instan

Bahan B:
15 ml air daun suji dari 10 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
2 tetes pewarna hijau tua

Bahan lapisan:
6 lembar keju lembaran

Cara membuat:
1. Blender tape dan santan sampai halus. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu Segitiga Biru, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan margarin leleh dan campuran tape. Aduk rata.
5. Bagi dua bagian. Satu bagian ditambahkan bahan A. Aduk rata.
6. Tuang adonan di loyang 20x20x7 cm tanpa dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang. Tata keju lembaran.
8. Tambahkan sisa adonan yang dicampur dengan bahan B. Tuang di atas keju.
9. Kukus lagi 15 menit sampai matang. Hias dengan buttercream.

Untuk 16 potong

Cake badut kukus

BAHAN : Tepurg terigu protein sedang 75 gram Tepung maizena 2 sendok makan Bawang putih bubuk 1

Chiffon cake ketan hitam

Untuk 16 potongBahan:100 gram tepung teriguprotein rendah50 gram tepung ketan hitam 25 gram cokelat

Cake cokelat buttercream kopi

Untuk 16 potongBahan cake:100 gram tepung terigu protein sedang25 gram cokelat bubuk1/4 sdt cokelat