Detail Resep Risoles gulung panggang seafood

Risoles gulung panggang seafood

04 Desember 2010
Risoles gulung panggang seafood

Berikut ini resep Risoles gulung panggang seafood disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan kulit:
100 gram tepung terigu Segitiga Biru
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
250 ml susu cair
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan isi:
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
150 gram udang kupas, dicincang halus
100 gram cumi, dipotong kotak
2 buah tomat, dibuang biji, dan dicincang kasa
1 sendok teh tepung terigu Segitiga Biru
50 gram saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
1/2 sendok teh oregano

Bahan saus keju:
1 sendok makan margarin
2 sendok makan tepung terigu Segitiga Biru
250 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/4 senedok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
30 gram keju cheddar parut

Bahan taburan:
50 gram keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Untuk isi: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang dan cumi. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tomat. Tumis sampai layu.
2. Masukkan tepung terigu Segitiga Biru. Aduk sampai harum. Tambahkan saus tomat, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan air. Masak sambil diaduk sampai meletupletup. Tambahkan oregano. Aduk rata.
4. Untuk kulit: campur tepung terigu Segitiga Biru dan garam. Sisihkan.
5. Kocok lepas telur dan susu cair. Masukkan sedikitsedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
6. Tuang di wajan datar tipis diameter 16 cm.
7. Ambil selembar kulit. Oles isi. Gulung.
8. Letakkan di pinggan tahan panas ukuran 18x18x5 cm yang dioles tipis margarin.
9. Untuk saus keju: panaskan margarin. Masukkan tepung terigu Segitiga Biru. Aduk sampai bergumpal. Masukkan susu cair sedikit-sedikit. Aduk sampai cin.
10.Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Aduk rata.
11. Tuang di atas risoles. Tabur keju.
12. Oven 30 menit sambil direndam dalam loyang yang diberi sedikit air dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius sampai keju kecokelatan.

Untuk 5 porsi

Risoles kentang sosis vla keju

Untuk 24 buahBahan isi:2 sendok makan tepung terigu protein sedang250 ml susu cair50 gram keju chedd

Risoles isi buah

UNTUK 8 BUAHBahan :16 lembar Kulit pangsit 1 butir Putih telur Minyak gorengBahan Isi buah:200 ml Su

Risoles isi ikan tuna

Untuk 21 buahBahan Kulit:50 gram tepung terigu protein sedang1 butir telur, dikocok lepas150 ml sant