eresep.com

Risoles gulung panggang seafood

2010-12-04 06:27:12
Risoles gulung panggang seafood
Berikut ini resep Risoles gulung panggang seafood disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan kulit:
100 gram tepung terigu Segitiga Biru
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
250 ml susu cair
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan isi:
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
150 gram udang kupas, dicincang halus
100 gram cumi, dipotong kotak
2 buah tomat, dibuang biji, dan dicincang kasa
1 sendok teh tepung terigu Segitiga Biru
50 gram saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
1/2 sendok teh oregano

Bahan saus keju:
1 sendok makan margarin
2 sendok makan tepung terigu Segitiga Biru
250 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/4 senedok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
30 gram keju cheddar parut

Bahan taburan:
50 gram keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Untuk isi: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang dan cumi. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tomat. Tumis sampai layu.
2. Masukkan tepung terigu Segitiga Biru. Aduk sampai harum. Tambahkan saus tomat, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan air. Masak sambil diaduk sampai meletupletup. Tambahkan oregano. Aduk rata.
4. Untuk kulit: campur tepung terigu Segitiga Biru dan garam. Sisihkan.
5. Kocok lepas telur dan susu cair. Masukkan sedikitsedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
6. Tuang di wajan datar tipis diameter 16 cm.
7. Ambil selembar kulit. Oles isi. Gulung.
8. Letakkan di pinggan tahan panas ukuran 18x18x5 cm yang dioles tipis margarin.
9. Untuk saus keju: panaskan margarin. Masukkan tepung terigu Segitiga Biru. Aduk sampai bergumpal. Masukkan susu cair sedikit-sedikit. Aduk sampai cin.
10.Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Aduk rata.
11. Tuang di atas risoles. Tabur keju.
12. Oven 30 menit sambil direndam dalam loyang yang diberi sedikit air dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius sampai keju kecokelatan.

Untuk 5 porsi

Risoles jamur keju

Bahan kulit: 150 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur 350 ml susu cair 1/4 sendok t

Risoles isi saus tomat

BAHAN:minyak untuk menggoreng Kulit:350 g    tepung terigu, ayak3 sdm   &nb

Risoles keju ala bolognaise

Untuk 24 buahBahan kulit:100 gram tepung terigu protein sedang1 butir telur2 sendok makan keju sprea