eresep.com

Udang masak telur asin

2010-12-27 21:33:13
Udang masak telur asin
Resep Udang masak telur asin, dengan detail


BAHAN:
250 gram Udang ukuran sedang , cuci bersih
1/2 sendok teh  bawang putih gilling
1/2 sendok teh Merica bubuk
100 ml Air
2 sendok makan Minyak gorging
Telur asin matang 2 butir, cincang

CARA MEMBUAT:
1. Sangrai telur asin hingga kering dan berbutir-butir. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang dan merica bubuk, tumis hingga udang berubah warna dan air habis.
4. Masukkan telur asin yang telah dlsangrai, aduk rata. Angkat.
5. Sajikan hangat.
UNTUK 2 PORSI

Tips:
Jika tetur asinnya terialu asin, campur saja dengan kremes atau kelapa parut sangrai.
Jangan tambahkan gula agar hasil telurnya tidak bekristal atau karamel.

Pepes udang

Untuk 8 bungkusBahan:300 gram udang jerbung sedang, disisakan ekor, dibelah punggungnya2 buah tomat,

Udang masak serai wangi

Untuk 5 porsiBahan:200 gram udang jerbung, dibuang kepala, dibelah punggungnya3 batang serai, diambi

Udang masak gulai

untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram udang pancet, buang kepalanya10 buah mata petai, belah 2 bagian2