eresep.com

Udang masak telur asin

2010-12-27 21:33:13
Udang masak telur asin
Berikut ini resep Udang masak telur asin disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya


BAHAN:
250 gram Udang ukuran sedang , cuci bersih
1/2 sendok teh  bawang putih gilling
1/2 sendok teh Merica bubuk
100 ml Air
2 sendok makan Minyak gorging
Telur asin matang 2 butir, cincang

CARA MEMBUAT:
1. Sangrai telur asin hingga kering dan berbutir-butir. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang dan merica bubuk, tumis hingga udang berubah warna dan air habis.
4. Masukkan telur asin yang telah dlsangrai, aduk rata. Angkat.
5. Sajikan hangat.
UNTUK 2 PORSI

Tips:
Jika tetur asinnya terialu asin, campur saja dengan kremes atau kelapa parut sangrai.
Jangan tambahkan gula agar hasil telurnya tidak bekristal atau karamel.

Udang campur kelapa goreng

untuk 5 porsiBahan-bahan :350 gram udang jerbung belah punggungnya50 gram kelapa parut kasar1 lembar

Udang goreng asam pedas

Untuk 9 buahBahan :100 gram udang kupas, dicincang kasar1/4 buah bawang bombay, dicincang halus1 bat

Udang kemangi

Untuk 5 porsiBahan-bahan :400 gram udang jerbung sedang, dikupas sisakan ekor, dikerat1/2 sendok teh