Detail Resep Udang masak telur asin

Udang masak telur asin

27 Desember 2010
Udang masak telur asin

Berikut ini resep Udang masak telur asin disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya


BAHAN:
250 gram Udang ukuran sedang , cuci bersih
1/2 sendok teh  bawang putih gilling
1/2 sendok teh Merica bubuk
100 ml Air
2 sendok makan Minyak gorging
Telur asin matang 2 butir, cincang

CARA MEMBUAT:
1. Sangrai telur asin hingga kering dan berbutir-butir. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang dan merica bubuk, tumis hingga udang berubah warna dan air habis.
4. Masukkan telur asin yang telah dlsangrai, aduk rata. Angkat.
5. Sajikan hangat.
UNTUK 2 PORSI

Tips:
Jika tetur asinnya terialu asin, campur saja dengan kremes atau kelapa parut sangrai.
Jangan tambahkan gula agar hasil telurnya tidak bekristal atau karamel.

Udang ungkep ala katong (singapore)

Bahan:500 g udang besar, potong sungutnya200 g bawang bombay iris melintang tipis3 buah cabai merah,

Otak-otak udang bumbu rempah

Bahan:1 kg udang Windu yang besar1 butir (200 g) kelapa muda, kupas, parutHaluskan :1 sdm ketumbar,

Udang cabai kering

Bahan:Udang ukuran sedang 350 gram, cuci bersih, buang kulit dan kepalanyaAir 100 mlTepung tapioka/