eresep.com

Ayam kukus madu

2010-12-31 08:54:50
Ayam kukus madu
Berikut ini resep Ayam kukus madu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

bahan :
Ayam ukuran kecil 1 ekor
Air jeruk 50 ml
Madu 100 ml
Kecap manis 50 ml
Kecap asin 100 ml
bawang bombay 1 buah ukuran kecil, iris bulat tipis
bawang putih cincang 2 sendok teh
bawang perai 2 batang, potong kasar
jahe parut 1 sendok teh
garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cabal rawit sesuai selera

Cara Membuat :
1. Lumuri ayam dengan air jeruk, diamkan selama 10 menit. Cud bersih dan tiriskan. Kerat ayam pada beberapa bagian (jangan sampai putus).
2. Campur madu, kecap manis, dan bawang putih, aduk rata.
3. Letakkan ayam dalam wadah stainless atau mangkuk tahan panas.
4. Tuang campuran madu di atas ayam.
5. Tambahkan bahan yang lain.
6. Panaskan panci pengukus, kukus ayam hingga matang (± 1 jam). Angkat.
7. Sajikan hangat.

Tips:
- Agar bumbu lebih meresap, ayam boleh dipotong menjadi beberapa bagian.
- Siram-siramkan bumbu ayam sesekali saat dikukus agar warna bumbu meresap.

Ayam masak anam khas palembang

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak goreng2 lembar daun salam1 batang serai, memarkan800 g ayam, potong

Sup ayam aroma serai

Untuk 5 porsiBahan:2 buah dada ayam, potong 3 bagian8 batang serai, memarkan3 siung bawang putih, me

Ayam goreng lada hitam

Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian1 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok teh gara