eresep.com

Sayur asam daun labu

2011-02-01 06:13:13
Sayur asam daun labu
Berikut ini resep Sayur asam daun labu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya



Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

100 gram kacang tanah, rebus
3 buah (450 gram) jagung manis, potong-potong
1 buah (100 gram) labu siam, potong-potong
2 ikat daun labu, petiki
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 1/2 sendok makan air asam jawa dari 4 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air
2.500 ml air

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
5 1/2 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh gula pasir


Cara Pengolahan :
1. Rebus air, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai mendidih dan harum.
2. Masukkan kacang tanah, jagung manis, dan labu siam. Masak sampai setengah matang.
3. Tambahkan daun labu. Masak sampai matang. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Sajikan.

Untuk 6 porsi

Sayur labu

Untuk 8 porsiBahan:250 gram labu siam, dipotong kotak100 gram kacang merah, direbus sampai empuk2 bu

Sayur rebung

Untuk 7 porsiBahan-bahan :350 gram rebung, iris setengah lingkaran200 gram sandung l

Sayap ayam tumis belimbing sayur

Bahan:8 potong sayap ayam, dipotong-potong 1/2 buah bawang bombay, dicincang2 lembar daun salam3 siu