eresep.com

Asem-asem jagung manis

2011-02-01 18:05:58
Asem-asem jagung manis
Berikut ini resep Asem-asem jagung manis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

bahan :
3 buah (650 gram) jagung manis, dipotong-potong
50 gram buncis, dipotong 3 cm
10 gram daun melinjo, dipotong-potong
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai merah, diiris
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1000 ml air
5 buah (50 gram) belimbing wuluh
2 sendok teh gula pasir
1 3/4 sendok teh garam1
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:
5 buah cabai merah
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah iris, cabai merah iris, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan jagung. Aduk sampai layu. Tuang air. Rebus sampai mendidih.
3. Tambahkan buncis, daun melinjo, belimbing wuluh, gula, dan garam. Aduk rata.
4. Menjelang diangkat masukkan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.

Untuk 5 porsi

Asem-asem hati ampela

Untuk 8 parsiBahan:8 pasang hati ampela6 buah belimbing wuluh, dibelah dua3 siung bawang putih, diir

Daging asem-asem belimbing

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging sapi, iris5 buah belimbing sayur, potong-potong2 sendok makan minyak

Asem-asem daging

Untuk 4 porsiBahan:250 g tetelan sapi2 siung bawang putih, iris6 butir bawang merah, iris300 ml air5