Detail Resep Sayur daun singkong ikan jambal

Sayur daun singkong ikan jambal

04 Februari 2011
Sayur daun singkong ikan jambal

Berikut ini resep Sayur daun singkong ikan jambal disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-Bahan :
300 gram daun singkong, disiangi, rebus sampai empuk
100 gram ikan jambal, dicuci, diseduh, dipotong-potong, digoreng
1.500 ml air
8 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm temu kunci, dimemarkan
3 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula pasir
6 buah cabai rawit

Cara Membuat :
1. Didihkan air. Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, temu kunci, garam, dan gula. Aduk sampai bumbu matang.
2. Masukkan daun singkong dan cabai rawit. Masak sampai lunak. Tambahkan ikan jambal. Aduk rata. Angkat.

Untuk 4 porsi

Pastel isi sayuran

Untuk 30 buahBAHANIsi:2 sdm minyak sayur75 g bawang bombay, kupas, cincang halus4 siung bawang putih

Sayur kelapa nangka muda

Untuk 7 porsi Bahan : 400 gram nangka muda, dipotong-potong 100 gram wortel, dipotong serong

Sayur urap

Untuk 5 porsiBahan-bahan :100 gram kelapa parut kasar7 lonjor kacang panjang, dipotong 2 cm, rebus3