Detail Resep Sayuran berkuah

Sayuran berkuah

04 Februari 2011
Sayuran berkuah

Berikut ini resep Sayuran berkuah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-Bahan :

200 gram kentang, dipotong 2x2 cm, digoreng sampai berkulit
50 gram jagung putren, masing-masing dipotong dua lalu dibelah dua panjang
100 gram wortel, dipotong serong tipis
1 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
800 ml santan dari 1 butir kelapa
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
50 gram kapri, disiangi, biarkan utuh
1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas
1 cm kencur
2 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh ketumbar

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kentang, jagung putren, dan wortel. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan santan, garam, dan gula. Masak sampai mendidih. Tambahkan kapri. Masak sampai layu. Angkat.

Untuk 5 porsi

Skotel kentang sayuran

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm margarin3 siung bawang putih, cincang1/2 buah bawang bombai, cincang150g da

Tumis sayuran campur udang

untuk 4 porsiBahan :290 gram udang jerbung sedang, dibuang kepala, dikerat55 gram kapri, disiangi1 b

Roti goreng isi ayam dan sayuran

Bahan:2 butir telur, kocok100 g tepung rotiminyak untuk menggorenq Kulit250 g tepung terigu50 g gula