Detail Resep Cumi fantasi

Cumi fantasi

05 Februari 2011
Cumi fantasi

Berikut ini resep Cumi fantasi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
Kulit pangsit 1 pak (30 lembar)
Mi telur 1 pak, rebus hingga matang, tiriskan
Tepung roti/ tepung panir secukupnya
Minyak goreng 750 ml

Bahan Isi :
Telur ayam 1 butir, kocok lepas
Daging cumi-cumi 300 gram, haluskan
Telur ayam 1 butir
Tepung terigu protein sedang 75 gram
Soda kue 1 sendok teh
garam secukupnya
Minyak wijen secukupnya
Daun bawang 3 batang, iris tipis

cara Membuat :
1. Campur semua bahan isi, aduk rata dan sisihkan.
2. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan 1 sdm adonan isi.
3. Letakkan mi di salah satu sisi kulit, gulung dengan bagian bawah kulit tertutup.
4. Celupkan cumi fantasi dalam telur, angkat dan gulingkan dalam tepung panir hingga rata. Angkat.
5. Panaskan minyak, goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.

Pepes cumi

untuk 4 porsiBahan-bahan :600 gram cumi, dipotong bulat 1 1/2 cm5 buah belimbing wuluh, diiris tipis

Cumi bakar bumbu kecap

untuk 10 buahBahan-bahan :520 gram cumi buang kepala dan tintanya52 gram kacang tanah kupas tumbuk k

Perkedel tahu cumi asin

Untuk 14 buah Bahan: 400 gram tahu putih, dihaluskan 2 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm 3 sendok