Detail Resep Sayur tumis tongkol

Sayur tumis tongkol

09 Februari 2011
Sayur tumis tongkol

Berikut ini resep Sayur tumis tongkol disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :

100 gram ikan tongkol asap, disuwir-suwir
1 lembar daun jeruk
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
50 gram keputren, dipotong panjang
100 gram kentang, dipotong panjang, digoreng berkulit
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
2 tangkai daun kemangi
1 batang daun bawang, diiris tipis
1 sendok makan minyak untuk menumis

bumbu Halus :
8 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe

Cara Membuat  :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu Halus  dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ikan tongkol asap. Aduk rata.
2. Tambahkan tomat hijau. Aduk sampai layu. Masukkan kacang panjang, keputren, dan kentang. Aduk rata.
3. Masukkan air, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai kuah kental.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

Urap sayuran

Bahan : 1 ikat bayam, siangi 8 lonjor kacang panjang, potong 3 cm 5 lembar kol, iris 1 ikat kang

Sayur daun labu

Masak buah labu sebagai sayur itu sudah biasa, bagaimana dengan daun labu disayur, simak resep masak

Din sum isi sayuran

Bahan :250 g    tepung terigu bergluten Sedang, ayak150 Ml AirIsi:250 g sawi putih, c