eresep.com

Sayur tumis tongkol

2011-02-09 15:53:28
Sayur tumis tongkol
Berikut ini resep Sayur tumis tongkol disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :

100 gram ikan tongkol asap, disuwir-suwir
1 lembar daun jeruk
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
50 gram keputren, dipotong panjang
100 gram kentang, dipotong panjang, digoreng berkulit
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
2 tangkai daun kemangi
1 batang daun bawang, diiris tipis
1 sendok makan minyak untuk menumis

bumbu Halus :
8 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe

Cara Membuat  :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu Halus  dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ikan tongkol asap. Aduk rata.
2. Tambahkan tomat hijau. Aduk sampai layu. Masukkan kacang panjang, keputren, dan kentang. Aduk rata.
3. Masukkan air, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai kuah kental.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

Ragout isi sayuran

untuk 15 buahBahan Kulit :50 gram tepung terigu protein sedang150 ml susu cair1/4 sendok teh garam1

Sayur lombok ijo

sayur lombok ijo merupakan atau jangan lombok ijo merupakan masakan khas dari Gunung Kidul, masakan

Ancah sayur

Namanya mungkin belum begitu familiar, tapi Ancah Sayur adalah salah satu masakan khas dari kalimant