eresep.com

Sayur tumis tongkol

2011-02-09 15:53:28
Sayur tumis tongkol
Berikut ini resep Sayur tumis tongkol disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :

100 gram ikan tongkol asap, disuwir-suwir
1 lembar daun jeruk
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
50 gram keputren, dipotong panjang
100 gram kentang, dipotong panjang, digoreng berkulit
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
2 tangkai daun kemangi
1 batang daun bawang, diiris tipis
1 sendok makan minyak untuk menumis

bumbu Halus :
8 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe

Cara Membuat  :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu Halus  dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ikan tongkol asap. Aduk rata.
2. Tambahkan tomat hijau. Aduk sampai layu. Masukkan kacang panjang, keputren, dan kentang. Aduk rata.
3. Masukkan air, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai kuah kental.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

Sayur labu siam

untuk 8 porsiBahan :400 gram labu siam, potong korek api 4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm 200 gr

Sup sayuran

Bahan:250 gr kentang, kupas bersih dan potong-potong kotak250 gr wortel, kupas bersih dan potong-pot

Sayuran tumis bumbu taoco

Untuk 8 porsiBahan:2 buah tahu takwa, dipotong-potong2 buah wortel, dipotong korek api 150 gram taog