eresep.com

Rica-rica sayuran

2011-02-09 15:53:28
Rica-rica sayuran
Berikut ini resep Rica-rica sayuran disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
100 gram cumi-cumi, dipotong kotak, dikerat-kerat
25 gram jagung putren, masing-masing dibelah dua
50 gram buncis, dipotong serong
50 gram daun singkong, direbus, dipotong-potong
1 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 buah tomat, dipotong-potong
5 buah cabai rawit, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis

bumbu Halus :
10 buah cabai merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kencur
1/2 sendok teh terasi, digoreng

Cara Membuat  :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu Halus , daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat, jagung putren, cabai rawit, buncis, dan daun singkong. Aduk sampai layu.
3. Masukkan air kaldu ayam, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Untuk 5 porsi

Rica-rica lobster

Bahan yang dibutuhkan: 1. Baby lobster 200 gram. 2. Bawang Putih 50 gram. 3. Cabe Merah 200

Udang bakar rica-rica

untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram udang jerbung besar kerat punggungnya1 sendok teh air jeruk nipis

Sate ayam bumbu rica-rica

Bahan: • Bawang Merah 20 gr • Bawang Putih 10 gr • Kemiri 10 gr dihalusk