Detail Resep Sayur siram kuah kacang

Sayur siram kuah kacang

09 Februari 2011
Sayur siram kuah kacang

Berikut ini resep Sayur siram kuah kacang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
1 ikat (250 gram) Kangkung, direbus
6 lonjor (60 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus
1 buah tahu kuning, digoreng, dipotong-potong
bawang goreng untuk taburan
Bahan saus:
100 gram kacang tanah kulit, digoreng
1 1/4 sendok teh garam
5 1/2 sendok teh gula merah
300 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

bumbu Halus :

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit

Cara Membuat  :
1. Saus: panaskan minyak. Tumis bumbu Halus  sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
2. Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
3. Siram saus ke Kangkung, kacang panjang, dan tahu.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.


Untuk 5 porsi

Telur dadar sayuran

Bahan:4 butir telur, dikocok lepas50 gram kol, diiris kasar25 gram taoge1 batang daun bawang, diiris

Sayur bening ceker

Untuk 4 porsiBAHAN:2 buah oyong, dipotong-potong1 buah wortel, diiris miring200 gram ceker ayam50 gr

Oseng soun dengan sayuran

BAHAN : 2 buah timun, buang biji, potong korek api  100 gram rebung, poto