eresep.com

Sayur siram kuah kacang

2011-02-09 15:53:28
Sayur siram kuah kacang
Berikut ini resep Sayur siram kuah kacang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
1 ikat (250 gram) Kangkung, direbus
6 lonjor (60 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus
1 buah tahu kuning, digoreng, dipotong-potong
bawang goreng untuk taburan
Bahan saus:
100 gram kacang tanah kulit, digoreng
1 1/4 sendok teh garam
5 1/2 sendok teh gula merah
300 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

bumbu Halus :

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit

Cara Membuat  :
1. Saus: panaskan minyak. Tumis bumbu Halus  sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
2. Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
3. Siram saus ke Kangkung, kacang panjang, dan tahu.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.


Untuk 5 porsi

Sayur asam bumbu ebi

Untuk 8 porsiBahan:1 ikat (230 gram) kangkung, disiangi 150 gram labu siam, dipotong-potong4 lonjor

Sayur rebung santan

BAHAN:3 sdm minyak Sayur 150 g udang kecil, kupas, buang kepalanya 250 g rebung rebus, iris tipis 50

Tumis sayuran

untuk 3 porsiBahan :2 buah wortel, iris miring 150 gram buncis, potong miring100 gram jagung manis p