eresep.com

Rujak kambang

2011-02-13 17:48:15
Rujak kambang
Berikut ini resep Rujak kambang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
Daging jeruk bali 250 gram
Kedondong 2 buah, kupas, potong korek api
Mentimun 1 buah, potong korek api
mangga setengah matang (mengkal) 1 buah, kupas, potong korek api
Jambu air 200 gram, potong kecil
Air 150 ml
Es batu serut secukupnya

Bumbu Halus :
Gula merah 125 gram
cabai rawit 3 buah
Cabai merah keriting 2 buah
Terasi bakar 1 1/2 sendok teh
Air asam jawa 80 ml
garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Panaskan air, masukkan bumbu halus. Rebus hingga mendidih. Angkat.
2. Saring kuah berbumbu, dinginkan.
3. Campur semua bahan dengan kuah berbumbu, aduk rata.
4. Tambahkan es serut. Sajikan.

Ikan patin bumbu rujak

Untuk 8 porsiBahan-bahan :3 ekor ikan patin, dipotong masing-masing 3 bagian400 ml santan dari 1/2 b

Rujak kuud

Bahan  :4 buah cabai merah keriting1/4 sendok teh terasi, bakar280 gram gula merah sisir50 gram

Rujak mi

Untuk 5 porsiBahan:500 g mi basah, seduh dengan air panas100 g daun selada, iris kasar1 buah tahu, g