Detail Resep Semur lidah

Semur lidah

21 Februari 2011
Semur lidah

Berikut ini resep Semur lidah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
750 gram lidah
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
6 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng
4 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng
5 buah cabai rawit
1 buah tomat, dipotong-potong
1 tangkai seledri, diiris halus
1.000 ml air

Cara Membuat :
1. Rebus air bersama lidah 10 menit. Angkat. Kupas kulitnya. Rebus lagi sampai matang dan empuk. Iris tipis lidah. Sisihkan. Ukur kaldunya 700 ml.
2. Panaskan 1 sendok makan minyak. Goreng lidah sampai matang. Tuangkan kaldu lidah. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, dan seledri. Masak sampai matang dan harum.

Untuk 7 porsi

Semur kacang merah

Bahan :100 gram tetelan, dipotong-potong 150 gram kacang merah, direbus matang 5 butir bawang merah,

Semur santan rebung dan kerang

Untuk 5 porsi Bahan: 250 gram kerang darah 200 gram rebung, dipotong-potong 2 siung bawang put

Semur daging

Untuk 4 porsiBahan:400 gram daging sengkel, potong lebar 11/2 cm2 buah kentang, potong 4 bagian6 but