Detail Resep Paru masak bawang bombay

Paru masak bawang bombay

21 Februari 2011
Paru masak bawang bombay

Berikut ini resep Paru masak bawang bombay disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
750 gram paru sapi
1.500 ml air
1 cm jahe, dimemarkan
1 sendok teh garam
1 buah bawang bombay, diiris panjang
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:
4 buah cabai merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat :
1. Rebus paru sapi, air, jahe, dan garam sampai matang dan empuk. Potong 4x4 cm. Goreng asal berkulit.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum. Masukkan paru sapi. Aduk rata.
3. Masukkan saus tomat dan saus tiram, garam, gula, dan merica hitam bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan air. Masak sampai kuah kental dan meresap.

Untuk 8 porsi

Paru balut tepung

untuk 8 buahBahan:400 gram paru, direbus, diiris 1 1/2 cm1 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh

Paru bumbu lengkuas

Untuk 5 porsiBahan:500 gram paru2 lembar daun salam2 batang serai, dimemarkan 200 gram lengkuas, dip

Serundeng paru

 Untuk 250 gramBahan Paru:450 gram paru400 ml air untuk merebusminyak untuk menggoreng, secukup