eresep.com

Paru masak bawang bombay

2011-02-21 22:37:15
Paru masak bawang bombay
Berikut ini resep Paru masak bawang bombay disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
750 gram paru sapi
1.500 ml air
1 cm jahe, dimemarkan
1 sendok teh garam
1 buah bawang bombay, diiris panjang
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS:
4 buah cabai merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat :
1. Rebus paru sapi, air, jahe, dan garam sampai matang dan empuk. Potong 4x4 cm. Goreng asal berkulit.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum. Masukkan paru sapi. Aduk rata.
3. Masukkan saus tomat dan saus tiram, garam, gula, dan merica hitam bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan air. Masak sampai kuah kental dan meresap.

Untuk 8 porsi

Sate paru

Untuk 14 buahBahan:520 gram paru rebus, dipotong-potong sate4 sendok makan kecap manis760 ml air kel

Paru bumbu osik

Bahan-bahan :600 gram paru2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 cm jahe, dimema

Rendang paru bumbu keluak

Untuk 5 porsiBahan :320 gram paru400 ml santan dari 1 butir kelapa1 lembar daun salam2 cm jahe2 lemb