Detail Resep Hati sapi masak bawang merah

Hati sapi masak bawang merah

23 Februari 2011
Hati sapi masak bawang merah

Berikut ini resep Hati sapi masak bawang merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :
500 gram hati sapi, dipotong persegi 1 1/2 x 4 cm
500 gram kentang, dipotong persegi 1 1/2x4 cm, digoreng setengah matang
2 siung bawang putih, dicincang
1/2 buah bawang bombay, dicincang
3 buah cabai hijau, dipotong miring
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh pala bubuk
20 butir bawang merah utuh
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
400 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis


Cara membuat  :
1. Tumis bawang putih, bawang Bombay, dan cabai hijau sampai harum.
2. Tambahkan hati sapi. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan kentang goreng, bawang merah utuh, merica, dan garam. Aduk kembali.
5. Tambahkan 1/3 bagian air. Biarkan mongering. Tambahkan lagi 1/3 bagian air. Setelah mongering, tambahkan sisa air. Aduk rata. Setelah meletup-letup, angkat.

Untuk 7 porsi

Sate hati sapi

untuk 10 porsiBahan:300g hati sapi, potong 2 x 2 cm 1/4sdt garam4 sdm kecap manis1 sdm margarin, lel

Krengsengan hati ampela

Untuk 5 porsiBahan:6 pasang hati dan ampela ayam, potong  2 bagian6 sendok makan petis udang1 s

Hati ayam bacem goreng tepung

Untuk 12 porsi Bahan: 12 buah hati ayam, dibagi dua 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dim