Detail Resep Hati sapi masak bawang merah

Hati sapi masak bawang merah

23 Februari 2011
Hati sapi masak bawang merah

Berikut ini resep Hati sapi masak bawang merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :
500 gram hati sapi, dipotong persegi 1 1/2 x 4 cm
500 gram kentang, dipotong persegi 1 1/2x4 cm, digoreng setengah matang
2 siung bawang putih, dicincang
1/2 buah bawang bombay, dicincang
3 buah cabai hijau, dipotong miring
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh pala bubuk
20 butir bawang merah utuh
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
400 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis


Cara membuat  :
1. Tumis bawang putih, bawang Bombay, dan cabai hijau sampai harum.
2. Tambahkan hati sapi. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan kentang goreng, bawang merah utuh, merica, dan garam. Aduk kembali.
5. Tambahkan 1/3 bagian air. Biarkan mongering. Tambahkan lagi 1/3 bagian air. Setelah mongering, tambahkan sisa air. Aduk rata. Setelah meletup-letup, angkat.

Untuk 7 porsi

Kari putih hati ampela

Bahan :10 buah hati ayam, rebus10 buah ampela ayam, rebus20 butir telur puyuh, rebus, kupas3 sdm&nbs

Hati ampela goreng

Bahan-bahan :10 pasang ati ampela200 gram usus ayam2 lembar daun salam1 cm jahe, dimemarkan2 cm leng

Sambal goreng hati cabai hijau

untuk 4 porsiBahan :250 gram Hati sapi , rebus dan potong dadu200 gram Kentang , potong dadu dan gor