eresep.com

Hati sapi masak bawang merah

2011-02-23 21:52:21
Hati sapi masak bawang merah
Berikut ini resep Hati sapi masak bawang merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :
500 gram hati sapi, dipotong persegi 1 1/2 x 4 cm
500 gram kentang, dipotong persegi 1 1/2x4 cm, digoreng setengah matang
2 siung bawang putih, dicincang
1/2 buah bawang bombay, dicincang
3 buah cabai hijau, dipotong miring
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh pala bubuk
20 butir bawang merah utuh
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
400 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis


Cara membuat  :
1. Tumis bawang putih, bawang Bombay, dan cabai hijau sampai harum.
2. Tambahkan hati sapi. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan kentang goreng, bawang merah utuh, merica, dan garam. Aduk kembali.
5. Tambahkan 1/3 bagian air. Biarkan mongering. Tambahkan lagi 1/3 bagian air. Setelah mongering, tambahkan sisa air. Aduk rata. Setelah meletup-letup, angkat.

Untuk 7 porsi

Hati garo rica

Untuk 6 porsiBahan:400 gram hati sapi, dipotong-potong 1/2 sendok teh gula pasir1 1/2 sendok teh gar

Rendang hati sapi bumbu lengkuas

Bahan: 400 gram hati sapi, dipotong-potong 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 50 gram lengku

Pencok hati ayam ampela

BAHAN : 6 pasang hati ampela  1 sendok teh garam&n