Detail Resep Lidah cabai kering

Lidah cabai kering

27 Februari 2011
Lidah cabai kering

Berikut ini resep Lidah cabai kering disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :
400 gram lidah
100 gram kentang mini utuh tanpa kupas, digoreng
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 cm jahe, dicincang
4 buah cabai kering, dipotong 1 cm
2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
400 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :
1. Rebus lidah 10 menit dalam air mendidih. Angkat. Kupas kulitnya. Presto lidah sampai matang. Angkat. Potong-potong.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai kering sampai harum. Tambahkan lidah. Aduk rata.
3. Masukkan kentang, saus tomat, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental.

Untuk 5 porsi

Ase lidah

Untuk 5 porsi Bahan: 500 gram lidah sapi 2 lembar daun salam 2 cm jahe, dimemarkan 2 batang s

Lidah kucing keju

Untuk: 372 gram    Bahan:100 gram mentega tawar digin25 gram margarin50 gram gula tep

Bistik lidah goreng

Bahan-bahan  :600 gram lidah2 cm jahe, dimemarkan500 ml air2 siung bawang putih, dimemarkan1 se