Detail Resep Hati sapi masak kacang merah

Hati sapi masak kacang merah

27 Februari 2011
Hati sapi masak kacang merah

Berikut ini resep Hati sapi masak kacang merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :
400 gram hati sapi
75 gram kacang merah kering, rebus matang
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 siung bawang putih, dicincang kasar
2 sendok makan saus tiram
2 sendok teh kecap jamur
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
250 ml air
1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Sangrai hati sapi sampai berubah warna.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan hati sapi dan kacang merah. Aduk rata.
3. Masukkan saus tiram, kecap jamur, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air sedikit – sedikit dan masak sampai meresap dan kental. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 6 porsi

Kari putih hati ampela

Bahan :10 buah hati ayam, rebus10 buah ampela ayam, rebus20 butir telur puyuh, rebus, kupas3 sdm&nbs

Hati sapi masak bawang merah

Bahan-bahan :500 gram hati sapi, dipotong persegi 1 1/2 x 4 cm500 gram kentang, dipotong persegi 1 1

Botok hati sapi

Untuk 8 buahBahan:300 gram hati sapi150 gram kelapa parut kasar10 buah cabai rawit merah utuh1 batan