eresep.com

Rujak kangkung

2011-03-03 13:49:25
Rujak kangkung
Berikut ini resep Rujak kangkung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :

2 ikat (250 gram) Kangkung, disiangi
4 buah cabai merah keriting, direbus
3 buah cabai rawit merah, direbus
1/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh terasi, digoreng
30 gram gula merah sisir
1/2 sendok makan air asam jawa dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air


Cara Membuat  :
1. Didihkan 500 ml air dan 1/2 sendok makan garam. Masukkan Kangkung. Masak sampai layu. Angkat dan siram dengan air dingin. Tiriskan.
2. Ulek cabai merah, cabai rawit, dan garam. Masukkan terasi. Ulek rata. Tambahkan gula merah. Ulek sampai halus dan tercampur rata.
3. Masukkan air asam jawa. Ulek rata.
4. Siram diatas Kangkung.

Untuk 2 porsi

Rujak mie

Bahan:1/2 adonan dasar pempekMinyak untuk menggoreng300 gram mi basah200 gram soun1 buah tahu cina,

Rujak pengantin

Untuk 4 porsiBahan:250 gram kentang, dikukus 2 buah ketimun, diiris tipis 5 lembar kol, diiris halus

Es rujak manis

Untuk 5 porsiBahan buah:100 gram bengkoang 100 gram ubi merah 100 gram mangga muda 100 gram jambu me