Detail Resep Kue talas gula merah

Kue talas gula merah

08 Maret 2011
Kue talas gula merah

Berikut ini resep Kue talas gula merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :

1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
1 bungkus (120 gram) tepung hunkwee
20 gram tepung beras
175 gram gula merah sisir
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
200 gram talas, lumuri garam, bilas, kukus lalu potong kotak kecil
Plastik cantik manis

Cara Pengolahan :
1. Larutkan tepung hunkwe di dalam 200 ml santan (dari 1000 ml santan).
2. Masak sisa santan, tepung beras, gula merah, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
3. Angkat dari api. Tambahkan campuran hunkwe. Aduk rata. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup dan matang. Tambahkan talas. Aduk rata.
4. Ambil selembar plastik. Letakkan sepotong daun pandan. Taruh adonan. Bungkus, bentuk agak gembung. Dinginkan.

Untuk 21 buah

Kue abuk

bahan:125 gram tepung ketan 75 gram tepung beras1 butir kelapa setengah tua, dikupas lalu parut panj

Kue kering gulung kacang pandan

Untuk 510 gram Bahan: 200 gram margarin     125 gram gula tepung 1 kuning telu

Kue putu khas tegal

Untuk 16 potongBahan:200 gram tepung ketan25 gram tepung kanji3 buah pisang tanduk, belah 21/4 sendo