Detail Resep Marmer hunkwe

Marmer hunkwe

02 Agustus 2006
Marmer hunkwe

Berikut ini resep Marmer hunkwe disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
150 gram tepung hunkwe 
900 ml santan encer 
100 gram gula pasir 
garam secukupnya 
10 gram cokelat bubuk, cairkan dengan 
sedikit air 

CARA MEMBUAT :

  1. Campur tepung hunkwe dengan santan, gula, dan garam. Masak di atas api sambil terus diaduk hingga mendidih dan meletup-letup. 

  2. Ambil cetakan segi empat ukuran 14 x 14 cm yang telah dibasahi air. Tuang adonan ke dalam cetakan. Sisakan 1/4 bagian dalam panci. 

  3. Masukkan cokelat bubuk yang telah dicairkan tadi ke dalamnya. Aduk-aduk kembali di atas api hingga rata. 

  4. Tuang adonan cokelat di atas adonan putih, aduk-aduk dengan bantuan sendok hingga menyerupai marmer. Dinginkan dan potong-potong. 

Untuk 25 porsi

Cake marmer putih telur

Cake:5 butir (300 ml) putih telur ayam 200 g gula pasir1/2 sdt garam1 sdt cream of tartar275 g tepun

Puding marmer saus moka

Bahan: 1 1/2 L susu cair2 bks @ 7 g agar-agar bubuk putih150 g gula pasir halus1/2 sdt garam2 kuning

Cake marmer kukus

Untuk 20 buahBahan:75 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena&nbs