eresep.com

Orek tempe

2011-03-12 08:21:00
Orek tempe
Resep Orek tempe, dengan detail

Bahan :
250 gram tempe, potong panjang, goreng
3 siung bawang putih, iris
5 butir bawang merah, iris
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, iris halus
1 buah cabai hijau besar, iris serong
1 buah cabai merah besar, iris serong
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
75 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai layu.
3. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan tempe. Masak sambil diaduk sampai matang.

Untuk 4 porsi

Tumis tempe orek

Bahan300 gr tempe40 bush cabai merah dan hijau, potong serong15 slung bawang putih, iris tipis30 but

Orek tempe

Bahan:350 gr tempe, potong 1/2 x 2 x 1 cm, goreng setengah matang 3 bh cabai merah, iris serong 5 bh

Orek tempe gembus

UNTUK 6 PORSIBAHAN:400 gram Tempe gembus , potong dadu5 sendok makan Kecap manis 2 siung Bawang puti