eresep.com

Ote-ote

2011-03-14 21:29:19
Ote-ote
Resep Ote-ote, dengan detail

Bahan-bahan :
150 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1/4 sendok teh baking powder
150 gram wortel, iris korek api tipis
75 gram taoge
125 ml air
1 butir telur
2 tangkai daun seledri, iris
1 batang daun bawang, iris tipis
75 gram udang api-api, buang sungut dan kakinya
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat:
1. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, baking powder, bumbu halus, dan air. Masukkan telur, wortel, taoge, daun seledri, dan daun bawang. Aduk rata.
2. Panaskan sendok sayur di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan. Angkat sendok sayur. Tuang adonan ote-ote. Letakkan udang di atasnya. Celupkan lagi ke dalam minyak goreng.
3. Goreng sampai setengah matang. Keluarkan dari sendok sayur. Goreng sampai matang.


Untuk 15 buah

Ote-ote

bahan :200 gram tepung terigu protein sedang20 gram tepung beras 1 tangkai daun seledri, iris halus