Detail Resep Es selendang mayang

Es selendang mayang

17 Maret 2011
Es selendang mayang

Berikut ini resep Es selendang mayang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
150 ml air daun suji (20 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan)
250 ml air
50 gram tepung sagu
50 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
2 tetes pewarna hijau muda
350 gram es serut

Bahan kinca:
200 gram gula merah, sisir
200 ml air
1 lembar daun pandan

Bahan kuah santan:
750 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
1/4 sendok teh garam

Cara membuat :
1. Aduk rata air daun suji, air, tepung sagu, tepung beras, garam, dan pewarna hijau. Masak sampai meletup-letup. Angkat. Tuang ke loyang. Dinginkan. Potong-potong kotak.
2. Rebus bahan kinca sampai matang dan kental.
3. Rebus bahan kuah santan sampai mendidih dan matang.
4. Sajikan selendang mayang dengan es serut, kinca, dan kuah santan.

Untuk 7 gelas

Puding blackforest

Untuk 10 buahBahan 1:1/2 bungkus agar-agar bubuk 200 ml air ceri hitam 400 ml air 1/2 sendok teh jel

Pepes ikan mas

Bahan:1 sdt merica bubuk1 sdm garam1 buah jeruk nipis, ambil aimya1 butir (10 g) ragi tapai yang ben

Es kacang merah

Untuk 10 gelas Bahan : 100 gram kacang merah kering, dicuci bersih 1.000 ml air 1 sendok maka