Detail Resep Pepes oncom

Pepes oncom

20 Maret 2011
Pepes oncom

Berikut ini resep Pepes oncom disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :
300 gram oncom, bakar, haluskan
1 batang daun bawang, iris tipis
2 buah cabai hijau besar, iris tipis
3 buah cabai merah besar, iris tipis
10 buah cabai rawit
4 tangkai kemangi, petiki
3 lembar daun salam, potong-potong
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
1/2 sendok teh terasi bakar
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula merah

Cara Membuat :
1. Aduk rata oncom, daun bawang, cabai hijau besar, cabai merah besar, cabai rawit, dan kemangi.
2. Ambil daun pisang. Letakkan sepotong daun salam. Sendokkan campuran oncom.
3. Bungkus pepes. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
4. Bakar sampai harum.

Untuk 8 bungkus

Pepes bandeng bumbu kemiri

Bahan:2 ekor (350 gram) ikan bandeng presto 20 lembar daun jeruk purut daun pisang untuk membungkusB

Pepes mie udang

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng3 siung bawang putih, iris4 butir bawang merah, iris2 buah cab

Pepes ati ampela

Untuk 10 buahBahan:5 pasang hati dan ampela ayam, rebus dan potong-potong2 buah tahu, haluskan2 buti