Detail Resep Pepes oncom

Pepes oncom

20 Maret 2011
Pepes oncom

Berikut ini resep Pepes oncom disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :
300 gram oncom, bakar, haluskan
1 batang daun bawang, iris tipis
2 buah cabai hijau besar, iris tipis
3 buah cabai merah besar, iris tipis
10 buah cabai rawit
4 tangkai kemangi, petiki
3 lembar daun salam, potong-potong
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
1/2 sendok teh terasi bakar
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula merah

Cara Membuat :
1. Aduk rata oncom, daun bawang, cabai hijau besar, cabai merah besar, cabai rawit, dan kemangi.
2. Ambil daun pisang. Letakkan sepotong daun salam. Sendokkan campuran oncom.
3. Bungkus pepes. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
4. Bakar sampai harum.

Untuk 8 bungkus

Pepes ikan mas bumbu ulek

masakan cianjur & sukabumiBAHAN : 500 gram ikan mas, dibersihkan 

Pepes teri basah

BAHAN: 300 gram teri basah  200 gram kelapa parut kasar  5 le

Pepes bandeng bumbu kemiri

Bahan:2 ekor (350 gram) ikan bandeng presto 20 lembar daun jeruk purut daun pisang untuk membungkusB