Detail Resep Roti cane keju

Roti cane keju

20 Maret 2011
Roti cane keju

Berikut ini resep Roti cane keju disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan :
500 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
50 gram gula pasir
1/2 sendok makan garam
30 gram mentega tawar
1 butir telur
275 ml air es

Bahan olesan:
2 sendok makan minyak goreng
Bahan taburan:
175 gram keju parmesan

Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam, dan mentega tawar. Aduk sampai berbutir.
2. Masukkan telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai elastis.
3. Timbang masing – masing adonan 50 gram. Bulatkan.
4. Lumuri semua permukaan adonan dengan minyak goreng. Letakkan di baskom dan tutup rapat dengan plastik. Diamkan semalam dalam lemari es.
5. Keluarkan dari lemari es dan biarkan dalam suhu ruang.
6. Lumuri meja marmer dengan minyak goreng.
7. Giling tipis adonan. Tabur rata dengan keju parmesan. Lipat sisi kanan ke arah tengah dan sisi kiri ke arah tengah. Gulung adonan.
8. Diamkan adonan 10 menit.
9. Pipihkan adonan hingga diameter 20 cm.
10. Panaskan wajan datar yang dioles tipis minyak. Letakkan adonan. pangang sampai kecoklatan.

Untuk 18 buah

Roti isi keju

Untuk 15 buahBahan Kulit :500 gram tepung terigu protein tinggi75 gram gula pasir30 gram susu bubuk2

Roti goreng isi udang

untuk 20 buahBahan Roti :100 gram kentang kukus, haluskan300 gram tepung terigu protein tinggi15 gra

Puding roti prancis

Bahan: 1/2 buah (50 g)baguette*), potong melintang 1 1/2 cm 2 sdm mentega untuk olesan1 kaleng (200