Detail Resep Talam hijau

Talam hijau

28 Maret 2011
Talam hijau

Berikut ini resep Talam hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan I:
450 ml santan dari 1 butir kelapa
150 gram gula pasir
50 ml air daun suji (dari 40 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan)
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung beras
35 gram tepung sagu

Bahan II ( aduk rata) :
41/2 sendok makan (35 gram) tepung beras
225 gram santan hangat dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
125 gram gula merah sisir
3 sendok makan tepung sagu

Cara Membuat :
1. Bahan I: rebus santan, gula pasir, air daun suji, dan garam sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
2. Tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu. Aduk rata. Sisihkan.
3. Aduk rata semua bahan II.
4. Tuang bahan I ke dalam cetakan talam yang dioles tipis minyak sampai 3/4 tingginya. Kukus 10 menit. Dengan api sedang.
5. Tuang bahan II. Kukus 15 menit sampai matang.

Untuk 35 buah

Talam ubi lapis cokelat

Untuk 30 buah Bahan I: 250 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan 50 gram tepung sagu 30 gram gu

Talam isi ayam

Untuk 15 buahBahan kulit:100 ml air mendidih75 gram tepung beras1 sdm gula pasir30 gram tepung sagu5

Talam tape

BAHAN : 150 gram tepung beras  100 gram tepung sagu