eresep.com

Bubur ketan hitam

2011-04-01 22:41:52
Bubur ketan hitam
Resep Bubur ketan hitam, dengan detail

Bahan :
100 gram beras ketan hitam rendam 2 jam
2.000 ml air
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
200 gram gula pasir
20 gram sagu mutiara merah rebus
20 gram sagu mutiara hijau rebus
bahan kuah santan:
300 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam

Cara Membuat :
1. Rebus beras ketan hitam, air, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai gula larut. Masak terus, sambil sesekali diaduk sampai kental di atas api kecil.
2. Kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
3. Menjelang diangkat, tambahkan sagu mutiara

Untuk 7 porsi

Bubur ayam

khas cianjur & sukabumiBAHAN BUBUR : 100 gram beras  7

Bubur mutiara talas

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 341 kalBAHAN:750 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut2 lembar daun p

Bubur ketan hitam

Untuk 5 porsiBahan:300 gram ketan hitam, direndam 2 jam 700 ml air1/2 sendok teh garam600 ml santan